I NOSTRI VINI
VINI BIANCHI
Chardonnay Selezione Praistel Longarina
Pinot grigio Ist. Agr. S. Michele
Riesling Renano Ist. Agr. S. Michele
Sauvignon Ist. Agr. S. Michele
Pinot grigio „Ritratti“ Cantina La Vis
Chardonnay “Ritratti” Cantina La Vis
Pinot Bianco Az. Agr. Simoncelli
Malvasia secca Corti della Duchessa
Muller Thurgau Fontana
Chardonnay «Barrique » Dalzocchio
Muller Thurgau Abbazia Novacella
Sylvaner Valle Inarco Abbazia Novacella
Nosiola Arlecchino frizzante Zeni
Foianeghe bianco Conti Bossi Fedrigotti
Gewurztraminer Abbazia Novacella
Verdicchio Castelli Jesi Lapiro Canestrari
Nosiola az. Agr. Spagnoli
Maso Toresella collezione Ca’vit
Villa Gentilotti “Barrique” F.lli Lunelli
Vermentino di Gallura “i graniti” Pedra Majore
Tocai Friulano Ronco Severo

VINI ROSATI
Lagrein Kretzer Rottensteiner
Schiava gentile Az. Agr. Simoncelli
Pinot nero rosato Zeni

VINI ROSSI
Cabernet Sauvignon Ist. Agr. S. Michele
Pinot nero Ist. Agr. S. Michele
Castel San Michele Ist. Agr. S. Michele
Merlot “Ritratti” Cantina La Vis
Merlot „Barrique“ San Leonardo Guerrieri Gonzaga
Ritratto di Ritratti “Barrique” Cantina La Vis €
Pinot nero “Ritratti” Cantina La Vis
Cabernet Sauvignon “Ritratti” Cantina La Vis
Cabernet Franc Riserva Letrari
Marzemino Az. Agr. Simoncelli
Cabernet Az. Agr. Simoncelli
Merlot Trentino Az. Agr. Simoncelli
Teroldego “Barricato” due vigneti Fedrizzi
Teroldego Baron de Cles Maso Scari
Foianeghe rosso Conti Bossi Fedrigotti
Marzemino Az. Agr. Spagnoli
Mori Vecio Lagariavini
Novello di Teroldego Terrazze della luna
Blauburgunder Abbazia Novacella
Lambrusco Terre Verdiane
Villa Antinori Rosso Marchesi Antinori
Brunello da Montalcino Villa Banfi
Rosso da Montalcino Villa Banfi
Vino Nobile di Montepulciano Lombardo
Amarone Classico Bolla
Terre Brune Carignano Santadi
Bonarda vivace Vigna dei Frati Montini
Barolo Fontanafredda
Barbera Fontanafredda
Chianti Classico Ruffino
Morellino di Scansano Riserva Bargagli

CHAMPAGNE
Moet & Chandon Brut Imperial
Veuve Cliquot Ponsardin Brut
Dom Perignon Cuvee
Cristal Roederer Luis Roederer
Krug Grande Cuvèe

SPUMANTI
Asti Fontanafredda
Ferrari Brut Perlè F.lli Lunelli
Berlucchi Brut
Bracchetto d’Acqui Villa Banfi
Recioto Bertani
Rotari Brut Arte Italiana

VINI DA DESSERT
Moscato giallo (0,50) Casata Monfort
Vino SantoTrentino Poli (0,375)
Moscato rosa (0,50) Is.Agr. S. Michele
Sole d’Autunno Passito (0,50) Maso Martis
Passito di Pantelleria (0,375) Ferrandes

BAR
Acqua minerale Surgiva da ¾
Birra nazionale 33 cl.
Birra estera 33 cl.
Bibite
The, Camomilla, Infusi varie
Caffè espresso
Caffè corretto
Cappuccino
Caffè d’orzo della nonna
Grappe
Grappe speciali
Liquori nazionali
Liquori esteri
Whisky
Whisky riserva
Cognac
Cognac riserva
Armagnac
Aperitivi analcolici
Aperitivi alcolici
Long Drink
Cocktail
½ bottiglia vino bianco o rosso

MENU' DI DEGUSTAZIONE
Tortino caldo di cavolo rosso alla fonduta di formaggio di malga
.. / ..
Gnoccone di pane ed erbette alla fonduta di formaggio

Crema di patate con asparagi e funghi all'olio piccante
.. / ..
Sorbetto alla mela verde
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Braciola di cervo alla griglia con marmellata di ribes e polenta
.. / ..
Fagottino di mele con salsa vaniglia

per due persone € 85,00

Pane, coperto, servizio e IVA sono già compresi nel prezzo
Se non reperibili alcuni prodotti possono essere del tipo surgelato

IL NOSTRO MENU'
ANTIPASTI
Petto d'oca affumicato con cruditè di verdurine di stagione € 10,70
Prosciutto San Daniele con mostarda casalinga di pere S. Giorgio €9,40
Mocetto di capra e prosciutto di anitra con insalatina novella
e carciofini € 10,90
Salmone affumicato con crostini e riccioli di burro € 11,60
Prosciutto di capriolo affumicato su insalatina valeriana
con funghi porcini € 10,80
Tortino caldo di cavolo rosso alla fonduta di formaggio di malga € 8,90
Verdure miste grigliate alla mediterranea con olio novizio € 8,90
Bresaola della Valtellina con rucoletta selvatica e ricotta affumicata all'olio
e limone € 9,60
Bianco di pollo su soncino con salsa yogurt e zucchine € 8,50

PRIMI PIATTI
Spaghetti alla vernaccia di Teroldego al cartoccio € 8,90
Gnocconi di pane ed erbette alla fonduta di formaggio € 8,70
Garganelli alla panna con polpa di granchio e pomodoro concasse € 8,80
Risotto mantecato con gamberetti e rucola € 9,70
Triangolo di pasta fresca con ricotta ed erba cipollina al burro spumeggiante e salvia € 8,70
Tagliolini freschi saltati al ragout di cervo e funghi porcini € 9,20
Tagliatelle al pepe rosa, panna e speck € 8,70
Crema dipatate con asparagi e funghi all'olio piccante € 8,80
Zuppa di verdura alla montanara € 8,60

Pane, coperto, servizio e Iva sono già compresi nel prezzo
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SECONDI PIATTI
Tagliata di manzo con intingolo alle erbette di campo e radicchio rosso (per due persone) € 29,80
Cuore di filetto in cocotte ai funghi porcini
e profumo di tartufo € 18,80
Costata di torello alla griglia € 19,70
Filetto di maialino da latte con speck, noci e pinoli € 15,10
dadolata di tacchino al Cognac, finferli e pannocchiette € 14,80
Bracioloa dicervo alla griglia con marmellata di ribes e polenta € 15,90
Costolette di agnello allo yogurt e semi di papavero € 17,60
Salmerino del Palvico con cipolle Tropea all'aceto balsamico su passata di patate € 15,40
Filetto di Branzino alla mediterranea con riso selvaggio € 16,50

Tutti i piatti sono guarniti con i loro contorni

DESSERT
Crema Catalana ai frutti di bosco € 6,60
Semifreddo all’amaretto € 5,80
Tartufo nero al cioccolato con salsa
vaniglia € 6,30
Sorbetto alla mela verde € 4,90
Fagottino di mele con salsa vaniglia € 5,60
Gelato misto in cialda € 4,90
Lacrima di cioccolato con salsa vaniglia € 6,70
Macedonia di frutta fresca € 5,20
Mousse al cioccolato bianco e salsa fragola

Pane, coperto, servizio e Iva sono già compresi nel prezzo
Se non reperibili alcuni prodotti possono essere del tipo surgelato