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[AGRITURISMO]

SA COLONIA TURISMO RURALE

Località Santu Miali c.p. 120 - 09041
Località Santu Miali c.p. 120 - Fraz. di Dolianova (CAGLIARI)
Tel.: +39 346 3631313
Fax: +39 178 2718271
VISITE: 1808

Sito Web: www.sacolonia.eu

Specialità

LA NOSTRA DISPENSA
Le serate a Sa Colonia Turismo Rurale spesso si concludono attorno al "Porcheddu", il tradizionale arrosto di maialino da latte allo spiedo; ma non mancano la carni di capra e di pecora, nonchè il vitello.
Tutti piatti generosi e ricchi, come la pecora in "capotto", bollita con le patate e la cipolla. Non mancano neppure I "culurgiones", i ravioli ripieni di ricotta o patate con formaggio ed erbette spontanee.
Obbligatorio un buon vino rosso oppure bianco, overo un magico fluido nel quale sembra si siano infiltrate tutte le essenze ed i profumi di questa terra. Si sente il mirto, si sentono il corbezzolo ed il lentischio, il mandorlo, poi, ad un certo punto...... non si riesce a sentire più niente !!!!!