Cucina

MENU
Servizio, pane e coperto
Table set
Gedeck und Bedienung
€ 1.50


GLI ANTIPASTI
Hors d’oeuvres
Vorspeisen

Mozzarelline fritte
Little mozzarella frites
Klein mozzarelle gebacken
€ 6.50

Crostini alla toscana
Tuscan canapés
Weißbrotscheiben mit versch. Aufstrichen
€ 3.10

Crostini misti di Renzo
Mixed house canapés
Weißbrotscheiben nach Art des Hauses
€ 4.20

Pan’unto agliato all’olio novo
Garlic toast dipped in new olive oil
Neues Olivenöl und Knoblauch auf Röstbrot
€ 3.10

Bruschetta al pomodoro
Toast with tomato, garlic, oil of olive
Röstbrot mit Tomaten, Olivenöl und Knoblauch
€ 4.20

Antipasto misto alla Toscana
Mixed Tuscan hors d’oeuvres
Gemischte Vorspeisen auf toskanische Art
€ 6.50

Insalata di mare
Seafood salad
Salat mit Meeresfrüchten
€ 6.50

Carpaccio di bresaola all’aroma di tartufo
Troffle-flavoured bresaola
Dünngeschnittene Bresaola mit Trüffelgeschmack
€ 6.50

Insalata caprese
Mozzarella cheese and fresh tomatoes
Mozzarella und Tomaten
€ 6.50

Prosciutto e melone
Cured ham and melon
Roher Schinken mit Melone
€ 6.50


I PRIMI PIATTI
First course
Erster Gang

Ribollita alla senese
White beans soup with bread and vegetables, rebeated
Weiße Bohnensuppe mit Brot
€ 6.50

Zuppa di verdura con crostini
Vegetable soup with canapés
Gemüsesuppe mit Croùtons
€ 6.00

Minestrone alla toscana con riso
Minestrone with rice
Gemüsesuppe mit Reis
€ 6.00

Penne all’ortolana
Penne with tomato and mixed fresh vegetables
Makkaroni mit Tomaten und verschiedenen Gemüsearten
€ 7.00

Penne all’arrabbiata
Penne with tomato souce and chilli
Makkaroni mit scharfer Tomatensoße
€ 7.00

Lasagne al forno
Oven-baked lasagne
Lasagne aus dem Ofen
€ 7.00

Pici ragù e funghi di bosco
Noodles with meat souce and mushrooms
Hausgemachte Nudeln mit Hackfleischsoße und Pilzen
€ 7.50

Pici cacio e pepe
Noodles with cheese and black pepper
Hausgemachte Nudeln mit Käse u. schwarzem Pfeffer
€ 7.00

Ravioli burro e salvia
Ravioli with butter and sage
Ravioli mit Butter und Salbei
€ 7.00

Gnocchi alle noci
Potato dumplings with walnut sauce
Kartoffelklößchen mit Walnußsoße
€ 7.00

Gnocchi al gorgonzola
Potato dumplings with gorgonzola cheese
Kartoffelklößchen mit Gorgonzolasoße
€ 7.00

Risotto al funghetto
Rice with mushrooms sauce
Reis mit Pilzsoße
€ 7.00

Pappardelle al cinghiale
Noodles with wild-boar sauce
Hausgemachte breite Bandnudeln mit Wildschweinsoße
€ 7.50

Tortellini panna e prosciutto
Tortellini with cream and ham
Tortellini mit Crème fraîche- und Schinkensoße
€ 7.00

Spaghetti al pesto
Spaghetti with fresh basil sauce
Spagetti mit Basilikum, Olivenöl und Schafskäse
€ 6.50

Spaghetti alla bolognese
Spaghetti with meat sauce
Spaghetti mit Hackfleischsoße
€ 6.00

Spaghetti alle vongole
Spaghetti with clams
Spaghetti mit Venusmuscheln
€ 7.50

Spaghetti alla carbonara
Spaghetti with egg and fried bacon
Spaghetti m. gebratenem Speck, schwarzem Pfeffer, Ei
€ 7.00

Cannelloni ricotta e spinaci alla senese
Stuffed pasta with fresh ricotta cheese and spinach mit ital. Frischkäse und Spinat gefüllt
€ 7.00

Tutti i tipi di pasta indicati possono essere
richiesti conditi con:
Salsa di pomodoro - salsa bolognese

All pasta dishes can be seasoned with:
Tomato sauce - meat sauce

Alle angegebenen Nudelarten können mit folgenden
Soßen serviert werden:
Tomatensoße – Hackfleischsoße


LE PIZZE
Pizza alla napoletana
Mozzarella, tomato and anchovy
Mozzarella, Tomaten und sardelle
€ 6.00

Pizza alla rucola
Mozzarella, tomato with garden rocket
Mozzarella, Tomaten und Rauke
€ 6.00

Pizza al salamino piccante
Mozzarella, tomato with spicy salami
Mozzarella, Tomaten und scharfe Salami
€ 6.00

Pizza al prosciutto cotto
Mozzarella, tomato with ham
Mozzarella, Tomaten und gekochter Schinken
€ 6.00

Pizza alle melanzane
Mozzarella, tomato with eggplants
Mozzarella, Tomaten und Auberginen
€ 6.00

Pizza ai funghi
Mozzarella, tomato with mushrooms
Mozzarella, Tomaten und Pilze
€ 6.00

Pizza Margherita
Tomato and mozzarella
Tomaten und Mozzarella
€ 5.50

Pizza alla senese
Mozzarella, tomato with fresh sausage and garden rocket
Mozzarella, Tomaten, Rauke und Salsicce (grobe Würste)
€ 7.00

Pizza al prosciutto crudo
Mozzarella, tomato with cured ham
Mozzarella, Tomaten und roher Schinken
€ 7.00

*Prodotto surgelato all’origine
*the product is frozen on production premises
*Im Ursprung tiefgefrorenes Produkt


I SECONDI
Second course
Zweiter Gang

Carpaccio di vitellone
Razor-thin slices of raw beef
Hauchdünne rohe Rindfleischscheiben
€ 8.50

Carrè di vitella al forno
Oven-roasted veal
Kalbskarree im Ofen gebacken
€ 9.50

Carrè di vitella ai funghi
Veal with mushrooms
Kalbskarree mit Pilzen
€ 10.50

Ossobuco in umido
Stewed veal knuckles with bone marrow
Kalbshaxenstücke in Tomatensoße geschmort
€ 8.00

Ossobuco ai funghi di bosco
Knuckles w / bone marrow with wild mushrooms
Geschmorte Kalbshaxenstücke mit Waldpilzen
€ 9.50

Controfiletto di vitellone in salsa di funghi
Beef tenderloin with mushrooms sauce
Lendensteak vom Rind in Steinpilzsauce
€ 10.50

Stufatino di cinghiale alla maremmana
Stewed chunks of wild-boar
In Tomaten gedünstetetes Wildschwein
€ 9.50

Stufatino al pepe verde
Stewed meat with green pepper
Schmorbraten mit grünem Pfeffer
€ 8.00

Salsicce fagioli all’uccelletto
Stewed sausage and white beans
Sienesische Wurstspezialität mit weißen Toskanabohnen
€ 7.50

Salsicce con polenta
Sausage-with polenta
Sienesische Wurstspezialität mit Polenta
€ 7.50

Scaloppine alla Renzo
House veal escalope
Kalbsschnitzel nach Art des Hauses
€ 8.00

Gamberoni al brandy
Prawns with brandy
Riesengarnelen mit Brandy
€ 9.50


ALLA GRIGLIA
Grilled dishes
Gegrillte Gerichte

Bistecca di manzo (ca. 500 g.)
Beaf steak (approx. 500 g.)
Rindersteak(etwa 500 g.)
€ 13.50

Controfiletto di manzo
Beef tenderloin
Lendensteak
€ 9.50

Tagliata di manzo alla rucola (x 2 pers.)
Chopped beef with rucola (for two)
Rindersteak, geschnitten auf Rauke serviert (für zwei)
€ 19.50

Tagliata di noce di maiale con rucola e grana
Chopped pork with rucola and parmesan
Schweinsnuß, geschnitten mit Parmesan auf Rauke serviert
€ 8.50

Bistecchina di vitella
Veal steak
Kalbssteak
€ 9.50

Salsicce toscane
Tuscan sausages
Toskanische Spezialität (grobe Würste)
€ 7.00

Bistecca di maiale
Pork steak
Schweinesteak
€ 8.50

Petto di pollo
Chicken breast
Hühnerbrust
€ 8.50

Bistecca alla fiorentina (x Kg.)
Boned grilled beef steak (x Kg.)
Rindersteak vom Grill (x Kg.)
€ 28.00


I PIATTI UNICI
Single dish
Komplette Gerichte

Riso con ossobuco
Rice with knuckles with bone marrow
Reis mit geschmorter Kalbshaxenscheibe
€ 9.50

Tagliatelle con stufato di manzo
Noodles with stewed beef
Bandnudeln mit geschmortem Rindfleisch
€ 9.50

Insalata gourmet
Egg, salami, cheese, lettuce
Eier, Salami, Käse, Kopfsalat
€ 8.50

I FORMAGGI
Cheese
Käse

Misto di formaggi
Cheese variety
Gemischte Käseplatte
€ 7.50

Pecorino alla senese
Local ewe’s milk cheese (fresh and seasoned)
Schafskäse nach sienesischer Art
€ 4.50

Gorgonzola
€ 3.50



I CONTORNI
Side dish
Beilagen

Insalata verde
Green salad
Grüner Salat
€ 3.10

Insalata mista
Mixed salad
Gemischter Salat
€ 4.20

Insalata mista con formaggio e mais
Mixed salad with corn and cheese
Gemischter Salat mit Mais und Käse
€ 5.20

Pomodori passiti all’olio e rucola
Dried tomatoes with olive oil and rucola
Getrocknete Tomaten mit Olivenöl und Rauke
€ 3.50

Fagioli cannellini al fiasco
Tuscan white beans
Weiße Toskanabohnen in einer Strohflasche gekocht
€ 3.10

Fagioli cannellini all’uccelletto
Tuscan white beans poached then sauteed
Weiße Toskanabohnen mit Salbei und Tomatensauce sautiert
€ 3.50

Patatine fritte
French fries
Pommes frites
€ 3.10

Misto di verdure arrosto
Mixed roasted vegetables
Verschiedene gebratene Gemüsesorten
€ 4.20

Melanzane e zucchini alla griglia
Grilled eggplants and courgettes
Gegrillte Auberginen und Zucchini
€ 4.20



LA FRUTTA
Fuit
Obst

Cestini di frutta di stagione
Season fruit baskets (price according to quantity)
Obst der Saison (Preis nach Menge)
€ S.q.

Macedonia di frutta fresca
Fresh fruit salad
Fruchtsalat aus Frischobst
€ 3.10

I DOLCI
Dessert
Nachtisch

Torta (a porzione)
Today’s pie (portion)
Torten- oder Kuchenstück
€ 3.50

Semifreddi affogati al caffè
Ice cream with coffee
Halbgefrorenes Eis mit Kaffee
€ 4.20

Semifreddi affogati al liquore
Ice cream with liqueur
Halbgefrorenes Eis mit Likör
€ 4.20

Sorbetto al limone
Lemon sherbet
Zitronen-Sorbet
€ 4.20

Tiramisù della casa
House tiramisù
Hausgemachtes Tiramisù
€ 4.20

Panforte di Siena
Siena’s panforte (traditional cake)
Kuchen mit getrockneten und kandierten Früchten
€ 4.20

Cantucci e Vin santo di Siena
Cantucci cookies with Vin santo
Cantuccini (trockenes Mandelgebäck) mit Vin santo
€ 4.20

Crème caramel
Cream pudding
Pudding mit Karamelsauce
€ 3.10


LE BEVANDE
Beverages
Getränke

Bianco o rosso della casa sfuso al litro
House wine (white or red) a litre
Rot- oder Weißwein des Hauses 1 Liter
€ 8.00

Rosso della casa in bottiglia
Bottled house red wine
Rotwein des Hauses in Flaschen
€ 8.50

Acqua minerale 750 cl.
Mineral water
Mineralwasser
€ 2.10

Bibite in lattina
Canned drinks
Getränkedose
€ 2.10



ALLA SPINA
draught
vom Faß

Birra piccola
Beer (small)
Bier (klein)
€ 2.30

Birra grande
Beer (large)
Bier (groß)
€ 4.20

Pepsi piccola
Pepsi (small)
Pepsi (klein)
€ 2.50

Pepsi grande
Pepsi (large)
Pepsi (groß)
€ 3.50



IL BAR

Aperitivi in genere
Apertif
Aperitife
€ 1.80

Amari e liquori in genere italiani
Italian bitters and liqueurs
Italienische Spirituosen
€ 2.10

Liquori esteri
Foreign liqueurs
Ausländische Spirituosen
€ 2.60

Grappa del chianti
Grappa from the chianti area
Grappa aus dem Chianti-Gebiet
€ 2.60

Caffè espresso corretto
With a dash of cognac
Espresso mit Schuß
€ 2.10

Decaffeinato
Caffeine-free
Koffeinfrei
€ 1.50

Cappuccino
€ 1.80

Caffè espresso
€ 1.30