HOTEL RISTORANTE TORRE BENNISTRA

Cucina

Il Ristorante
Il ristorante dotato di 100 coperti costituisce, tra l'altro, il punto forte di “Torre Bennistra”.

La cucina tipicamente siciliana, gestita dai proprietari, vanta un'antica e rinomata tradizione culinaria, ricca di ricette tramandate dai familiari e caratterizzate dalla genuinità e dalla freschezza dei prodotti utilizzati, molti dei quali di produzione propria tra cui spicca l'olio extravergine d'oliva.

I piatti dagli antichi sapori, a partire dall'antipasto fino al dolce, hanno trovato da sempre apprezzamento non solo fra i numerosi turisti ma anche tra le guide specializzate come la “Michelin” .

Il pesce sempre fresco naturalmente è il protagonista principale del menù.

Spesso viene anche pescato dai proprietari che ne garantiscono la qualità.

A tal proposito quando è possibile gli stessi organizzano delle “escursioni- battute di pesca” rendendo partecipi gli ospiti dell'Hotel che subito dopo potranno gustare il pescato sapientemente cucinato e servito al ristorante.

Inoltre la Cantina offre una scelta dei maggiori vini D.O.C. siciliani con particolare riguardo a quelli palermitani e trapanesi.

Si invitano pertanto i Signori Ospiti a gustare personalmente la bontà della cucina proposta e ad esserne giudici obiettivi.